炭焼き

炭焼き

炭焼き

今年から、炭焼きを自分たちでやることにしました。 もちろん、囲炉裏で使う“炭”です。 この日は、まず、炭焼き窯を開けるために雪囲いを外し、中をチェックしてきました。 窯自体の経年劣化と、破損による修復作業から“炭焼き事業 […]

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古民家再生

お披露目会 6/23

お披露目会 6/23

6/23(木)は、行政向けのお披露目会でした。 魚沼市職員12名がいらっしゃいました。 まず、長岡造形大学 平山先生の「建物痕跡史実調査報告書」をもとに、この建物の特徴を説明しました。 そして、建物内部の見学、その後懇親 […]

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